fot: (indi)
27 listopada w murach ZSEG w Cieszynie w szranki kucharskiej rywalizacji stanęła młodzież ucząca się w szkołach gastronomicznych Śląska i Małopolski, a także Czech. Uczniowie mieli za zadanie przygotować potrawy na bazie mięsa z indyka, a jury oceniało zarówno smak potrawy, jak i efektowne podanie.
- Indyk to mięso bardzo delikatne, które szybko może zrobić się suche – mówił na podsumowanie przewodniczący jury. Podzielił się ze startującymi krytycznymi uwagami, jakie pojawiły się w dyskusji członków jury, ale tez młodzież bardzo pochwalił - Uważam, że dzisiaj wszyscy z was wygrali. Niektórzy są z pierwszej klasy i potrzebna jest odwaga, by wystąpić w takim konkursie. Poza tym sporo błędów technicznych wyniknęło chyba ze stresu z powodu braku wody. No i przede wszystkim nie bójcie się przyprawiać. Bo na przykład fasolka tylko jedna była przyprawiona. Natomiast widać, że sięgacie po różne ciekawostki, dania były kreatywne.
Konkurs służył pogłębianiu przez uczniów wiedzy kulinarnej, doskonaleniu umiejętności zawodowych i pobudzaniu kreatywności. W oczekiwaniu na ogłoszenie wyników młodzież wysłuchała bardzo pożytecznego wykładu o grzybach, który wygłosił Justyn Kołek z Beskidzkiego Klubu Kulinarnego.
Wszyscy uczestnicy otrzymali dyplomy, a laureaci pierwszych trzech miejsc nagrody rzeczowe ufundowane przez sponsorów. Spośród 13 startujących zwycięzcami zostali:
1. Błażej Kubica - Technikum Uzupełniające Zespół Szkół Ekonomicznych im. Oskara Langego w Wodzisławiu Śląskim;
2. Michal Mrazek - STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ A OBCHODNĚ PODNIKATELSKÁ, ČESKÝ TĚŠÍN;
3. Łukasz Kleszcz - Zespół Szkół nr 3 im. ks. prof. Józefa Tischnera w Wadowicach.
2. Michal Mrazek - STŘEDNÍ ŠKOLA HOTELOVÁ A OBCHODNĚ PODNIKATELSKÁ, ČESKÝ TĚŠÍN;
3. Łukasz Kleszcz - Zespół Szkół nr 3 im. ks. prof. Józefa Tischnera w Wadowicach.
Wyróżnienie za aranżację stołu na półmisku: Katarzyna Toporek - Zespół Szkół w Dąbrowie Górniczej.
(indi)
(indi)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz